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Die LandZunge - eine Aktion für kulinarische Genießer


Direkt frisch auf den Tisch von den besten Erzeugern der Region

Die LandZunge steht für regionale Lebensmittel und ländliche Tradition - neu entdeckt, verfeinert und veredelt, für alle Freunde einer authentischen Küche mit Produkten bester Qualität.

Die LandZunge ist eine Aktion für Genießer, sie steht für die Spezialitäten der Region und die besten Gasthäuser im Allgäu.


Nur das Beste der Region kommt bei uns auf den Tisch wie zum Beispiel Allgäuer 1A Prima-Weiderind - von glücklichen Tieren in freier Haltung oder Käse von heimischen Sennereien an der Westallgäuer Käsestraße.

Aus der Region, mit der Region und für die Region! Mit diesem Leitsatz hat die Metzgerei Buchmann aus Grünkraut bei Ravensburg sich etwas Besonderes einfallen lassen: saugutes Schweinefleisch und Wurstartikel vom LandSchwein.

Mit Früchte Jork haben wir einen regionalen Partner der frisches Obst vom Bodensee und Gemüse von der Insel Reichenau liefert. Durch kurze Wege wird Frische garantiert!

Wild aus der Region

 

"Wild aus der Region" - ist ein Qualitätslabel des Landesjagdverbandes Baden-Württemberg. Wir verpflichten uns mindestens 90% des von uns angebotenen Wildbrets aus Jagdrevieren der Region zu beziehen, von frei lebenden Tieren wie zum Beispiel Reh-, Rot- und Schwarzwild. Kaum ein Nahrungsmittel ist so gesund und schmackhaft wie das heimische Wildbret. Mehr Bio geht nicht!

Aus dem Keller

 

Zu all den kulinarischen Köstlichkeiten und Spezialitäten gibt´s Feines aus unserem Keller.

Mit den hochwertigen Bieren der Brauerei Meckatzer Löwenbräu unterstützen wir die regionale Wertschöpfungsphilosophie. Unser Restaurant zur Rose bezieht seit über 80 Jahren die genussvollen Bierspezialitäten, die Ihren Gaumen verwöhnen.

100% klimaneutral gebraut und vertrieben, einzigartig in Deutschland - das Landzüngle der Brauerei Clemens Härle kredenzen wir Ihnen in unserem Restaurant.

Aus den Teifen des Allgäuer Mineralbrunnen fördert die Firma Siebers Quelle das allgäufrische, natürliche Mineralwasser. Auch die alkoholfreien Getränke beziehen wir von Siebers Quelle. 

Wein trinken & Schnaps genießen

 

Unser Keller bietet unseren Gästen eine Vielfalt an Weinen:

  • Badische Weine: Winzerverein Meersburg, Weingut Aufricht
  • Württembergische Weine: Genossenschaftskellerei Heilbronn, Schloss Affaltrach, Collegium Wirtemberg
  • Europäische Weine (Italien, Frankreich und Österreich)

Genießen Sie aus unserer hauseigenen Schnapsbrennerei geschmacksintensive Brände:

  • Obstler (Obstbrand)
  • Williams
  • Zwetschgenwasser
  • Himbeergeist